JPEN
EN

熟成マトンの旨さに夢中!
隠れ家的ジンギスカン専門店

アルコ

FOOD

ジンギスカン

リバーサイドホテルから歩いて約20分、ノスタルジックな狸小路7丁目にある「ジンギスカン アルコ」。

 

狸小路に面した通りの「ARCO」と描かれたドアを開けると、細長い通路が10mほど続き、その突き当たりにお店が出現。カウンターのみのこぢんまりとした空間で、落ち着いて食事ができます。

フレンチ出身のシェフが手がけるこちらの「ジンギスカン(900円)」は、羊の半身を店でさばき、しっかり熟成させたマトンを使用。柔らかくてジューシーなお肉は、独特の臭みがなく、噛み締めるたび上品な脂の甘みが広がります。味の決め手となるタレはシンプルな醤油ベースで、キムチ用の韓国唐辛子とおろしニンニクをお好みで加えつつ食べるのがベター。少しずつ足して、コクと香りを高めながら楽しむのがおすすめです。

そのほか、羊の半身をさばいた時に出る筋の部分を、トマトと赤ワインでとろっとろになるまで煮込んだ「羊の筋煮込み(700円)」も必食。コクの深い甘めのソースにマトンがマッチし、とろけるような舌触りに思わずうっとり。

 

少しと入りづらいかもしれませんが、勇気を出してドアを開けば、そこは至高のジンギスカン天国!ぜひ訪れてみてください!!

営業時間
[火~日]
17:00~21:00

 

定休日
月曜日