リバーサイドホテルから歩いて約11分、すすきののメインストリートに面したラーメン専門の複合施設・ラーメン横丁内に構える「ふじ屋NOODLE」。

同じく札幌市東区にある人気ラーメン店「札幌 Fuji屋」のセカンドブランドであり、ミシュランガイド北海道2017特別版でビブグルマンの評価を獲得した名店。スパイスやラードでパンチを効かせた従来の札幌味噌ラーメンの概念を覆す、味噌ソムリエが手掛けるまろやかで甘みのある新感覚味噌ラーメンが看板メニューです。

豚白湯ベースのスープがクセになる「味噌ラーメン（850円）」は、まるでミルクを飲んでいるようなクリーミーな口当たりが特徴。西山製麺に特注したモチモチの中太麺に濃厚なスープがとろりと絡み、スルッとすすればやさしい口福に包み込まれます。肉の旨みを凝縮した道産豚の吊るし窯焼きチャーシューものっていて、大満足間違いなし！

ハーフサイズがあるのも嬉しいポイント。飲んだ帰りにちょこっと一杯……、なんて背徳感たっぷりの贅沢も気軽にできちゃいますよ。新しい味噌ラーメンの境地を体感すべく、ぜひ訪れてみてください！

営業時間
18:00～翌3:00(L.O.2:30)
11:00～15:00（L.O.14:30）
17:00～20:00

定休日
不定休