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こだわりを詰め込んだ
〆パフェが味わえるカフェ&バー

パフェ、珈琲、酒、佐々木

PLACE

CAFE

リバーサイドホテルから歩いて約11分、良質かつ手作りの素材にこだわった極上のパフェが味わえる「パフェ、珈琲、酒、佐々木」。
@pf_sasaki

 

「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は、札幌発祥の〆パフェが味わえるカフェ&バー。北海道産ミルクを使ったソフトクリームにアイスクリーム、ムースや焼き菓子など自家製の素材にこだわり、食感や味の変化を緻密に計算したパフェをサーブ。ネルドリップで丁寧に抽出したコーヒーのほか、厳選したお酒も楽しめます。

おすすめは、リンゴのジュレとソルベにカシスのムースをのせて、塩キャラメルとピスタチオのアイスクリームをトッピングした「塩キャラメルとピスタチオ(1322円)」。アイスやムースの濃厚な甘みをソルベがさっぱりさせてくれる一杯は、アートのようなビジュアルにも気分が上がります。

和モダンな雰囲気の店内には、おひとり様も利用しやすいカウンター席とゆったりくつろげる小上がりのテーブル席を用意。旬の食材を用いたフルーツパフェや期間限定メニューもあり、訪れるたび違ったおいしさが楽しめます。背徳感たっぷりの至福のひと時を、こちらで堪能してはいかがでしょうか?

営業時間
18:00~24:00

 

定休日
火曜(祝日の場合は翌水曜)